Face parte din Familia Lamiaceae/Labiatae (Labiate), este o plantă perenă, înaltă până la 90 cm, originară din America de Nord, i se mai spune şi urzica de anason, isopul anasonului, isopul gigant albastru;
Numele plantei vine de la frunzele sale parfumate care dacă sunt presate între degete emană un miros plăcut de anason;
Florile: sunt mici, grupate în inflorescenţe alungite, de culoare violet, înfloreşte din luna iunie până în luna septembrie;
Frunzele: sunt verzi, lanceolate cu vârful ascuţit şi marginile uniform dinţate, cele bazale alungite iar cele superioare în formă de inimă;
Preferă solul fertil şi bine drenat, dar se dezvoltă destul de bine şi în cel pietros sărac în nutrienţi. Rezistă la temperaturi scăzute de până la minus 20 grade Celsius, suportă şi expunerea la razele puternice ale soarelui.
Datorită aromei de anason, frunzele proaspete ale acestei plante se folosesc uneori la salate, dar mai ales ca şi condiment în bucătărie sau la prepararea lichiorului.
Urzica parfumată este folosită şi terapeutic, pentru tuse, febră, răni, diaree, având efecte digestivo- stimulatoare şi antiinflamatorii, a fost adusă în Europa de apicultori, pentru a servi ca hrană albinelor.
